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联系电话

张先生

86-0760-8282188, 8282268

发布时间:2017-07-25 15:41:41

价格 ¥2800元/件
库存数量 1000件 发货地区包学会
运费说明 买家承担

张芳青

暂无

济南聚香园餐饮管理有限公司

电话:86-0760-8282188, 8282268

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普通会员

济南聚香园餐饮管理有限公司

14
身份认证 营业执照已认证 邮箱已认证
经营模式 生产型
主营产品 糕点
所在地区 广东 全国

产品分类

详细介绍

  学习小面,重庆小面加盟, 正宗重庆小面培训,正宗口味重庆小面教学,学员可以亲自练习小吃技术u做法,操作间教学,不限时间,三四天就可以学会做法、

  重庆小面做法如下:


1.五花肉洗净去皮后,肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

2.花椒放入烧热的锅中,小火焙香,晾凉后擀成花椒面。

3.熟花生米去皮切碎。

4.榨菜切末。

5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中,捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水,成为姜蒜水。

6.锅烧热后放入猪油,在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

7.再放入瘦肉粒,炒至变色后烹入黄酒。

8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干,放入碎米芽菜

9.炒出香味即可盛出。

10.锅内加足量的水烧开,放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温,挤干水分后切段用香油拌均匀。

11.锅内的水再次烧开后,放入面条煮熟。

12.每个碗中(5碗)先放入适量煮开的高汤或者面汤,再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油,搅拌均匀定好底味。

13.把煮好的面条分别捞入碗中。

14.放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末,撒点小葱花即可。


  正宗重庆小面培训费是2800元

  聖美味小面加盟,学习小面制作方法,不限时间,三四天就可以学会做法、

  小面培训电话(微信) 刘老师 nbsp;

  地址 济南历城区七里河路2号产学研基地11号楼

  


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