分子式 C3H8O2 　分子量 76.095 CAS 57-55-6 :无色或淡黄色粘稠液体，略有刺激的咸味，有稀释性。与水、乙醇、丙酮、氯仿（三氯甲烷）、醚等多种溶剂混溶，难溶于苯。1,3―丙二醇是良好的溶剂、抗冻剂、保护剂；1,3―丙二醇可用于化妆品、刹车 油和印刷油墨等。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，也是增塑剂，表面活性剂、乳化剂和破乳化剂的原料。可用作防霉剂、水果摧熟剂、防腐剂、防冻剂及烟草保湿剂。丙二醇是无色粘稠状液体，几乎无味无臭，易燃，低毒。粘度（20 ℃）60.5mpa.s，比热容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。

外观: 澄清、无色、无气味、微带粘性和蒸气压低的吸湿液体。

溶解性能: 能与水、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等多种有机溶剂混溶。对烃类、氯代烃、油脂的溶解度虽小，但比乙二醇的溶解力强。

用途: 由于毒性低，在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。在医药工业中用作调合剂、防腐剂、软膏、维生素、青霉素等的溶剂．