合肥小吃培训安徽顶正小吃培训(图)特色小吃培训班

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安徽顶真餐饮培训有限公司

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所在地区: 安徽-合肥-瑶海区

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商品介绍

合肥小吃培训安徽顶正小吃培训(图)特色小吃培训班

小吃店多数都是开在人量比较旺盛的地方,例如旅游景点,街道等等,开一间小吃店的成本不是很高,但装修设计是一件非常重要的,想要小吃店的生意好,一个好的装修是必不可少的,如何将小吃店装修的更吸引人呢?

第1,店面的设计须符合小吃店的行业特点,从外观和风格上能使人一目了然,突出小吃店它的经营特色。

第二,要符合主要目标对象审美。

第三,店面的装潢要与原建筑风格及周围店面协调统一。要知道,有特色固然重要,但不可让消费者产生不伦不类的感觉。

第四,要简洁,不要烦琐,店内装饰不宜采用过多的线条分割与色彩渲染,以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的、强烈的对比。

第五,招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名。



炎热的夏日,没有胃口,不知吃啥好。这时如果端上一碗白嫩鲜滑的凉皮,洒上绿色的黄瓜丝、一小撮豆芽,再淋上特别制造的酱料,油泼辣子一浇,立马就变成了好看又好吃的消暑美食。酸辣香味扑鼻而来,冲进喉咙,叫醒热得发昏的胃口。吸溜一声,味蕾被轰炸开,非常解馋。凉皮这种即做即食的东西,有凉拌、热米皮、炒凉皮的做法,夏天尽量就是凉拌。细细的凉皮,加上酱料配菜,赏心悦目。在陕西人眼中,好吃的凉皮,都要满足“白、薄、光、软、酿、香”六点。所以面皮一定要有嚼劲的“筋”、蒸得够“薄”、切得够“细”、还有“穰”,是指柔软。


特色小吃店的功能设计包括三个方面,即餐厅的空间布局、餐位设置和行人路线安排。合理的餐厅功能设计,要做到美观实用、方便客人、经济合理。特色小吃店内部的空间,按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。餐厅的空间设计和布局,必须比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。至于餐位的设计,应根据特色小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑,既要注意餐桌大小,数量合理配置,又要注意餐位的科学布局,以达到适用、协调的效果。不少店家认为特色小吃店只要小吃味道与质量有保证,便会吸引到顾客,其实并不是这样。店内的色调往往会影响人的食欲和心情,例如食用白色或者暖色色系,会增强人的食欲,给人一种情绪上的舒适感。

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