深圳市福田区披萨培训口味正宗-手把手教学

  • 更新时间:
    2017-01-10
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深圳市福田区披萨培训口味正宗-手把手教学

深圳市福田区披萨培训口味正宗-手把手教学,甜筒披萨介绍
甜筒比萨从本质上改变了人们头脑中饼状比萨的传统概念,继承了意大利人的浪漫基因,就像吃一支冰淇淋一样,以最无拘无束的方式享用比萨,想站着吃就站着吃、想走着吃就走着吃,想怎么吃就怎么吃。手卷比萨已成为欧美大街小巷最火爆的洋快餐,购买人群都排起了长龙,其百变的口味,实惠的价格,成为时尚人群的!
甜筒比萨隶属中国餐饮百强企业——食尚风情国际餐饮管理(北京)有限公司,以“打造中国餐饮连锁行业领航旗舰”为企业纲领,是一家集餐饮、投资、管理、研发、销售于一体的大型餐饮管理有限公司。
哈萨里比萨整合国内外最强势的产业资源,与北京三元乳业集团(国内A股上市公司)、意大利BARILLA百味来集团(成立于1877年意大利的比萨酱、意粉酱生产商,全球的意面制造商)和欧诺咖啡(被誉为意大利咖啡的灵魂)深度合作,共同掘金中国比萨市场。
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甜筒比萨隶属中国餐饮百强企业——食尚风情国际餐饮管理(北京)有限公司,以“打造中国餐饮连锁行业领航旗舰”为企业纲领,是一家集餐饮、投资、管理、研发、销售于一体的大型餐饮管理有限公司。
哈萨里比萨整合国内外最强势的产业资源,与北京三元乳业集团(国内A股上市公司)、意大利BARILLA百味来集团(成立于1877年意大利的比萨酱、意粉酱生产商,全球的意面制造商)和欧诺咖啡(被誉为意大利咖啡的灵魂)深度合作,共同掘金中国比萨市场。
深圳市福田区披萨培训口味正宗-手把手教学,比萨饼皮制作的做法步骤
1. 首先将黄油称量好,室温融化;将其它材料称量好,
2. 蛋黄打散备用。面粉、糖、盐混合均匀过筛备用,牛奶取半加温融入酵母,所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,揉至面筋扩展。
3. 将面团盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。(约1个小时左右)买基围虾等酱料。
4. 将发酵好的面团挤出空气,加盖保鲜膜醒发约15分钟;
5. 将醒发后的面团整形,中间薄四周厚,烤盘垫锡纸,铺上面饼,面饼中间用叉子叉些小孔,饼底抹一层油,饧发30分钟左右
6. 面饼放入预热200度烤箱内中下层烘烤5-6分钟取出备用。
小贴士
自发粉和中筋粉,高筋粉以前做中式面点时用过,回缩很厉害,整形很费劲,所以决定选用高筋加低筋,两者混合配比应该是最合适的。

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