桂酸甲酯

名称：桂酸甲酯 
产品含量：99%
CAS 编号：103-26-4
质量标准：企业标准
包装规格：25kg
分子量: C10H10O2=162.19
熔点为34.5℃.
沸点261.9℃.
相对密度(20℃):1.0711.
折光率(21℃):1.5670.
含量≥99%.
闪点:123℃.
理化性质:白色至微黄色结晶，呈樱桃似香气。
天然存在:存在于良姜,罗勒叶,桂叶,黄水仙中.
制备方法:由肉桂酸与甲醇酯化而得能与乙醇,???相混溶,溶于丙酮和苯,不溶于水.肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体,一般称反式为肉桂酸甲酯为肉桂酸甲酯,顺式为别肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate).顺式的熔点为-3.5℃.市售品为反式,有类似松茸和香蕉香气.
主要用途:我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料.用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨,东方型花香香精,用于肥皂,洗涤剂,也用于风味剂和糕点.作为有机合成中间体,主要用于医药工业.