维生素B6

实际上是由几种物质--吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺--的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用； 
计量单位是毫克(mg)； 摄取高蛋白食物时，要增加用量；  是制造抗体和红血球的必要物质；  因为肠内菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的； 摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg； 消化维生素B12时，维生素B6是必不可少的；